向人效去 | 1万+连锁门店的背后，探究华莱士撬动高人效的数字化管理之道

当前我国餐饮市场规模已突破4.6万亿，虽然疫情给餐饮行业造成了一定程度上的重创，但发展潜力依然巨大，并有望成为拉动消费增长的新引擎。

与此同时，我国餐饮企业的模式也在不断迭代。伴随着“快餐文化”、“速食主义”受到90后、00后等年青一代的消费者热捧，快餐连锁企业步入疯狂扩张的发展期。

为此，华莱士乘势而上，快速规模化扩张，增长至1万+门店。然而，在规模持续扩大的过程中，企业的人力资源管理也遭遇到了一定的挑战。

“3000家门店和1万家门店的管理模式有很大不同。以前粗放式的人资管理手段已经跟不上企业快速扩张的脚步。只有依托数字化打造精细化的人资管理模式，驱动企业管理变革，才能有效的提升企业的整体运营效率和决策的准确性，为战略落地保驾护航。”华莱士董事长助理兼集团人力资源负责人卫凌峰说。

挖掘人效云HREC+应用价值，助力企业人资变革

纵观企业SaaS赛道，深耕于人力资源数字化转型升级的产品并不在少数，而能以企业劳动力的预测、管理、调度、优化全过程的信息化、数字化、智能化为着力点，连接企业与所有员工，打造一体化的人力综合管理解决方案的厂商却屈指可数。

结合华莱士的痛点，他们找到了喔趣科技，打造符合企业自身特点的数字化人力资源管理平台，从最基础的考勤管理、薪资结算开始，逐渐深入应用到门店的工时管理和人事管理，以此提高全国所有门店人资管理的工作效率。同时，通过数据报表分析企业的人力成本，对比全国所有门店的数据，为战略决策提供支撑。

在双方的紧密协作下，华莱士的人力资源数字化项目有条不紊的进行。

第一，在考勤方面，各门店已经实现了人脸考勤机打卡，有效的解决了打卡真实性的问题。同时，借助智能排班，店长可在线进行排班，督导在线完成审批，员工通过APP就可查看。而且系统自动匹配员工打卡记录，准确计算考勤结果。

此外，通过智慧考勤，华莱士实现了全员APP在线缺勤申请和审批，系统也可自动匹配考勤结果，避免出现随意缺工情况。

卫凌峰认为，通过智能排班模块，总部可以预测各家门店营业额的情况。针对于相同营业额的门店，可以发现他们在排班上的异同，验证排班的合理性，以便优化排班方式，在促进管理的同时提升门店营业额。

而从提升人效的角度来说，通过系统中的数据对比，管理者可合理的评估每一家门店的人均效率，并相应的匹配门店的员工数量，指定每天排班的员工数量，这样不但可以最大化发挥人力资源效能，推动组织整体效能的提升。

重构企业管理价值

面对连锁快餐企业日益多变的经营模式、复杂化的管理场景，华莱士除了通过技术手段全面支撑组织变革之外，未来还计划利用数据实现更高效的门店管理。

以人资变革，构筑企业竞争壁垒

如今，中国的劳动力市场正在发生着深刻的变革，也由此催生了连锁快餐行业提前进入人力资源变革期，且愈演愈烈。